Cuántas veces hay que masticar como mínimo un alimento antes de tragar

Aunque no todos los alimentos requieren exactamente el mismo número de masticadas, tomarse el tiempo necesario puede marcar una gran diferencia

Masticar correctamente los alimentos es un hábito que muchas veces pasamos por alto, pero que puede tener un impacto importante en nuestra digestión y salud general. Aunque no existe un número único y exacto que se aplique a todos los alimentos, los expertos ofrecen algunas pautas para asegurarse de que los alimentos se procesen adecuadamente antes de llegar al estómago.

La importancia de masticar bien
Cuando masticamos, trituramos los alimentos y los mezclamos con la saliva, que contiene enzimas que inician la digestión de los carbohidratos. Además, una buena masticación facilita que el estómago trabaje menos, reduce la sensación de pesadez y ayuda a controlar la saciedad, evitando comer en exceso.

Los especialistas suelen recomendar masticar cada bocado entre 20 y 30 veces.

Sin embargo, este número puede variar según el tipo de alimento: los alimentos blandos requieren menos masticación, mientras que los más duros, como frutas crujientes o frutos secos, necesitan más esfuerzo para descomponerse correctamente.

Beneficios de masticar más veces
- Mejor digestión: los alimentos triturados se descomponen más fácilmente en el estómago e intestinos.
- Mayor absorción de nutrientes: al procesarse mejor, el cuerpo puede aprovechar más vitaminas y minerales.
- Control del apetito: masticar despacio permite que el cerebro reciba señales de saciedad a tiempo, evitando comer de más.
- Salud bucal: la masticación estimula la producción de saliva, que protege los dientes y encías.

Consejos prácticos
Para incorporar este hábito, se recomienda:

- Evitar comer demasiado rápido o mientras se realizan otras actividades.
- Tomarse el tiempo para masticar cada bocado varias veces hasta que los alimentos estén lo suficientemente blandos.
- Comer porciones pequeñas que se puedan controlar fácilmente.

En resumen, masticar adecuadamente no solo facilita la digestión, sino que también contribuye a una mejor salud general y a hábitos alimenticios más conscientes. Aunque no todos los alimentos requieren exactamente el mismo número de masticadas, tomarse el tiempo necesario puede marcar una gran diferencia.

_{Fuente larazon.es}