"Estos son los alimentos que pueden aumentar el riesgo de cáncer"

El cirujano oncólogo Jorge Cárdenas explica en su cuenta de TikTok (@dr.jorge.cardenas.m) cuáles son los alimentos que, cuando se consumen con frecuencia y en grandes cantidades, pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer.

El especialista reconoce que algunos de los productos forman parte ocasional de su propia dieta
"Son muchísimos alimentos que en menor o mayor medida pueden elevar el riesgo", señala el experto. Entre ellos menciona embutidos y carnes procesadas, carnes rojas en exceso, alimentos ultraprocesados, refrescos y bebidas energéticas. Incluso reconoce que algunos de estos productos forman parte ocasional de su propia dieta.

El problema no es un alimento, sino la frecuencia
De acuerdo con Cárdenas, estos productos comparten componentes que, si se consumen de manera habitual, pueden afectar a las células del organismo y favorecer procesos asociados al cáncer. El médico asevera que el alcohol, aun en cantidades consideradas moderadas, se ha vinculado con varios tipos de cáncer, como el de mama, hígado y esófago.
Sin embargo, el mensaje central se aleja del miedo. "¿Tenemos que vivir con miedo a todo lo que comemos? La respuesta es no", destaca. Para el oncólogo, la clave está en la frecuencia y el patrón alimentario, no en demonizar alimentos aislados.

Alimentarse con conciencia
La recomendación es clara: priorizar una dieta basada en alimentos naturales, frescos y variados puede disminuir de forma significativa el riesgo. "No se trata de prohibir todo, se trata de que la mayor parte de lo que se consume le sume a tu salud, no le reste", resume.

_{Fuente larazon.es}