Estos son los seis alimentos que comemos a diario y son peligrosos para el corazón

Leer etiquetas, reducir ultraprocesados y priorizar productos frescos puede marcar una gran diferencia en la salud del corazón a largo plazo

Alimentos habituales en la cesta de la compra podrían estar perjudicando seriamente la salud cardiovascular sin que muchas personas sean conscientes de ello. Así lo advierte el cardiólogo Aurelio Rojas quien enumera seis productos de consumo frecuente que, por su composición, pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y otros problemas metabólicos.

1. Carnes frías procesadas
En primer lugar, Rojas señala productos como jamón cocido, mortadela o chóped. Estas carnes procesadas contienen nitritos y nitrosaminas, compuestos químicos asociados con un mayor riesgo cardiovascular y con el cáncer colorrectal, según múltiples estudios científicos. Su consumo habitual favorece la inflamación y el daño vascular.

2. Salchichas
El segundo puesto lo ocupan las salchichas, un alimento que combina varios factores de riesgo: grasas saturadas —y en muchos casos grasas trans—, altos niveles de sodio y nitritos. Esta mezcla puede elevar el colesterol LDL, aumentar la presión arterial y sobrecargar al corazón.

3. Salsas tipo ketchup
Aunque suelen considerarse inofensivas, las salsas tipo ketchup contienen grandes cantidades de azúcar y jarabe de maíz. “Esto provoca picos de glucosa e insulina”, explica el cardiólogo, lo que a largo plazo favorece la resistencia a la insulina y el deterioro de la salud metabólica.

4. Salsa barbacoa
En cuarto lugar aparece la salsa barbacoa, que no solo es rica en azúcar, sino que además incluye saborizantes artificiales a humo. Según Rojas, estos compuestos pueden incrementar el riesgo de cáncer, además de contribuir al aumento de peso y a la inflamación sistémica.

5. Cereales azucarados
Los cereales azucarados, especialmente los de desayuno, elevan rápidamente el índice glucémico, disparan la insulina y favorecen la acumulación de grasa visceral, una de las más peligrosas para el corazón.

6. Leches vegetales saborizadas
Por último, el cardiólogo alerta sobre las leches vegetales saborizadas, sobre todo aquellas que incluyen sabores artificiales y azúcares añadidos. Aunque se perciben como saludables, pueden tener un perfil nutricional poco favorable para el sistema cardiovascular.

El mensaje de Aurelio Rojas es claro: no se trata de demonizar alimentos puntuales, sino de tomar conciencia de lo que consumimos a diario. Leer etiquetas, reducir ultraprocesados y priorizar productos frescos puede marcar una gran diferencia en la salud del corazón a largo plazo.

_{Fuente larazon.es}