Ni kiwi ni remolacha: la fruta que solo comen a diario las personas más listas para proteger su corazón y vivir más años

El cardiólogo Aurelio Rojas defiende que es una opción común y barata capaz de reducir la inflamación, así como controlar los picos de la glucosa y frenar el envejecimiento de los vasos sanguíneos

La salud cardiovascular, un aspecto que se ve mejorado por las rutinas que mantenemos a diario, por nuestro comportamiento, por la actividad física que desempeñe el organismo y, a su vez, por la dieta que se lleve a cabo. Es por ello que cuanto mejor se coma, mejor se cuidará el corazón.
Aunque frutas como el kiwi suelen aparecer con frecuencia entre las recomendaciones de los expertos, existen otras opciones que, según la evidencia científica, pueden aportar beneficios especialmente interesantes.

Para aclarecer este mar de dudas, el cardiólogo Aurelio Rojas, quien divulga de este ámbito profesional mediante las redes sociales, ha señalado cuál es, a su juicio, una de las frutas más sorprendentes para cuidar este órgano y prevenir problemas relacionados con el envejecimiento vascular.

Las fresas, la mejor fruta para el corazón
De nuevo, no es el kiwi, pero tampoco es la remolacha. Es otro mucho más demandado y que está presente en absolutamente todos los supermercados. Se trata de las fresas, las cuales están dotadas de componentes altos en fibra, antioxidantes y compuestos bioactivos.
El especialista ha explicado que uno de sus principales beneficios es su capacidad para ayudar a controlar los niveles de glucosa. Según detalla, contribuyen a mejorar la resistencia a la insulina y a reducir los picos bruscos de azúcar en sangre, un aspecto que considera especialmente importante porque esos aumentos repentinos de glucosa favorecen la inflamación y aceleran el envejecimiento de los vasos sanguíneos.
Además, destaca otro aspecto que considera especialmente llamativo, y este es su posible relación con los mecanismos de saciedad.  En concreto, explica que las fresas podrían favorecer procesos vinculados con la liberación natural de GLP-1. A su vez, el resto de compuestos y su interacción con la microbiota intestinal podrían estimular vías relacionadas con la producción de esta hormona de manera natural.

Mejoras en marcadores inflamatorios y en la función vascular solo por comer fresas
No obstante, el beneficio más importante estaría relacionado con la reducción de la inflamación y del estrés oxidativo, reacciones de lo más nocivas para el envejecimiento vascular. "Algunos estudios han demostrado mejoras en marcadores inflamatorios y en la función vascular en personas que consumen algo tan simple como las fresas con frecuencia", sostiene
Con respecto a la cantidad recomendada, Aurelio Rojas considera que una ingesta diaria de entre 150 y 250 gramos sería suficiente para obtener estos beneficios. En otras palabras, esto sería el equivalente a entre ocho y quince fresas, dependiendo de su tamaño; cuanto más grandes, menos, y cuanto más pequeñas, más.

_{Fuente larazon.es}