"El ayuno no es una solución universal": El experto en longevidad Iván Ibáñez desmiente los mitos sobre la pérdida de masa muscular y el metabolismo

Especialista en metabolismo y longevidad, el doctor Ibáñez explica cómo los hábitos de vida, alimentación, ejercicio y descanso, son la clave para envejecer con salud

El paso de los años suele asociarse a la pérdida de masa muscular y al aumento de grasa visceral, pero el doctor Iván Ibáñez, especialista en metabolismo y longevidad, advierte que gran parte de estos cambios dependen de los hábitos. "No somos solo lo que comemos, sino lo que absorbemos", señala el experto, enfatizando la importancia de un sistema digestivo funcional y un aporte adecuado de proteínas para mantener un metabolismo activo.

El peligro de las "células zombi"
Uno de los temas más comentados en la medicina actual son las células senescentes, popularmente conocidas como "células zombi". El doctor Ibáñez es claro sobre su impacto: "Son células envejecidas que han perdido funcionalidad y, en lugar de desaparecer, permanecen en el organismo liberando sustancias inflamatorias". Esta acumulación no solo favorece el envejecimiento de los tejidos, sino que facilita la aparición de enfermedades. Aunque la investigación busca compuestos para eliminarlas, el médico subraya que el ejercicio, dormir bien y el control del estrés son las mejores herramientas actuales para retrasar este proceso.

El papel del ejercicio y el ayuno
Para el especialista, el ejercicio de fuerza combinado con actividad aeróbica es la estrategia con mayor evidencia científica para evitar que el metabolismo se ralentice. Asimismo, el ayuno intermitente es otra herramienta útil, pero debe entenderse con cautela. "El ayuno debe entenderse como una herramienta más dentro de un estilo de vida saludable y no como una forma de comer menos de forma indiscriminada", afirma Ibáñez. Esta práctica, realizada correctamente, puede activar mecanismos de autofagia para eliminar células deterioradas, siempre que se rompa el ayuno con una dieta rica en proteínas para proteger el músculo.

Finalmente, Ibáñez apunta al futuro. Si bien los avances en medicina regenerativa, como los péptidos terapéuticos o las técnicas con células madre, ofrecen resultados prometedores, ninguna tecnología sustituye a los pilares básicos. Según el facultativo, la alimentación saludable, el ejercicio físico regular, un descanso de calidad y el control del estrés siguen siendo las intervenciones con mayor respaldo científico para vivir más años y, sobre todo, con mejor calidad de vida.

_{Fuente larazon.es}