Una investigación concluye que la calidad y la cantidad de los carbohidratos de la dieta tienen un papel decisivo en el desarrollo del deterioro cognitivo, alzhéimer y otras demencias
“Es un cambio conceptual profundo: pasar de la medicina sustitutiva a una que da al cuerpo las herramientas para reconstruirse por sí mismo”, señalan los autores del estudio.
Esencial en la mayoría de dietas alrededor del mundo, este alimento puede aportar distintos beneficios según la procedencia y el tipo de semilla
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