Hay factores de riesgo cardiovascular que dependen en gran medida de nuestros hábitos: la alimentación, el ejercicio físico, el tabaquismo, el peso corporal, la tensión arterial o la diabetes.

Cuando los médicos inyectaron insulina por primera vez a Noella Mukumbi, creyeron que le estaban salvando la vida. Pero la mujer de 30 años de la República Democrática del Congo dice que el tratamiento la hizo sentir como si se estuviera muriendo.

Una revisión concluye que el grado de procesamiento industrial de los alimentos no explica por sí mismo el aumento de peso. Apuntan a factores como el contenido en grasas y sal, la textura blanda o la falta de fibra.